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	スズキ煮
材　　料　（１人分）	作　　り　　方
スズキ・・・片身 豆腐・・・１/８ ホウレン草・・・適宜 　　調味料 酒・味醂・・・各大４ しょうゆ・・・大４ 砂糖・・・大２	１．小さいフライパンに酒・味醂を入れて煮立てる。そこへ水１カップと、しょうゆ・砂糖を入れて煮とかして、魚を入れる。スプーンで魚に煮汁をかける。 ２．魚の横に豆腐とホウレン草を入れて落し蓋をして中火で５分煮る。

魚と一緒に豆腐や野菜を煮ると手間が省けます。