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スズキ煮 |
材 料 (1人分) | 作 り 方 |
スズキ・・・片身 豆腐・・・1/8 ホウレン草・・・適宜 調味料 酒・味醂・・・各大4 しょうゆ・・・大4 砂糖・・・大2 |
1.小さいフライパンに酒・味醂を入れて煮立てる。そこへ水1カップと、しょうゆ・砂糖を入れて煮とかして、魚を入れる。スプーンで魚に煮汁をかける。 2.魚の横に豆腐とホウレン草を入れて落し蓋をして中火で5分煮る。 |
魚と一緒に豆腐や野菜を煮ると手間が省けます。 |