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	いかの豆板醤炒め
材　　料　（２人分）	作　　り　　方
いか・・・３００ｇ ごま油・・・大１ 味噌・・・大２ 蜂蜜・・・大２ 豆板醤・・・大１ 生姜すりおろし・・・１かけ分 にんにく・・・１かけ	１．いかは食べやすい大きさに切る。ニンニクといかをごま油でサッと炒める。 ２．調味料を入れて味をからめる。

息子さんが日本海で釣って来たという新鮮ないかを2本いただきました。 １つは刺身、それから煮物を作りました。 何か他の食べ方はないかなと、豆板醤で炒めてみました。 それが、想像以上の美味しさでした。いかが新鮮だったというのも勿論あったでしょうが。