ふるさとの味を感じさせる

ふきのつくだ煮

材料（４人分） 　　　　　ふき・・・・・・・・・・・・（大）１束） 　　　　　しょうゆ・・・・・・・・・・カップ１／２ 　　　　　さとう・・・・・・・・・・・　大さじ１と１／２ 　　　　　みりん・・・・・・・・・・　大さじ２ ★作り方 　�@ふきは洗い、熱湯に入れてさっとゆでて 　　から皮をむき、五センチの長さに切ります。	�Aなべにさとう、みりん、しょうゆを合わせて 　　煮立て、ゆでたふきを入れて、弱火でゆ 　　っくりと煮込みます。味が中までじゅうぶん 　　しみこみ、汁気がなくなれば出来上がりで 　　す。