暑気払い 柚子の大根一夜浅漬
下ごしらえ
大根拍子切り300ｇ
作り方
１．下ごしらえの大根をスプン１杯の塩で
水出しする。
２ 時間程で水気を全部捨てる
２．絞り柚子汁をスプン２ 杯と昆布茶
1 杯を上記 1.の中に絡ませる
３．翌朝出来上がり
夏大根の苦味が食欲をそそる
