作　り　方

かぼちゃ・・・４００ｇ

だし・・・1カップ
みりん・・・大さじ１
薄口しょうゆ・・・大さじ１
しょうが汁・・・１片分

片栗粉・・・小さじ１と１/2

�@　かぼちゃは同じ大きさに切って蒸すか、レンジに７〜８分かける。

�A　蒸したら、バター大さじ１と塩少々を加えフォークの背でつぶす。

�B　ラップを広げ�Aを入れ、ねじる。

�C　別の鍋でだし汁・みりん・醤油・しょうが汁を煮立たせ片栗粉を水で溶き�Bのかぼちゃにかける。（あれば、オクラかインゲン等をそえる）