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かぼちゃの茶巾蒸し

材 料

作 り 方

かぼちゃ・・・400g

だし・・・1カップ
みりん・・・大さじ1
薄口しょうゆ・・・大さじ1
しょうが汁・・・1片分

片栗粉・・・小さじ1と1/2

@ かぼちゃは同じ大きさに切って蒸すか、レンジに7〜8分かける。

A 蒸したら、バター大さじ1と塩少々を加えフォークの背でつぶす。

B ラップを広げAを入れ、ねじる。

C 別の鍋でだし汁・みりん・醤油・しょうが汁を煮立たせ片栗粉を水で溶きBのかぼちゃにかける。(あれば、オクラかインゲン等をそえる)

かぼちゃがちょっとオシャレに変身