かぶの煮物

１．鍋に水をたっぷり入れ生米からコトコトとおもゆを炊く。
２．そこへ大かぶを切って入れ、塩少々と白醤油か薄口醤油をほんの少しと本だし少々を入れてとろ火で気長に炊く。焦げつきに注意！
３．器に柚子の皮とかぶの葉をのせる。