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れんこん団子 |
| 材 料 (４人分） | 作 り 方 |
| れんこん・・・２２０ｇ 木綿豆腐・・・１/2丁 豚ミンチ・・・１１０ｇ 醤油・・・大１ 片栗粉・・・大１ 塩・・・少々 |
１．豆腐は１〜２分レンジにかけ、取り出してキッチンペーパーで包んでおく。 ２．すりおろしたれんこんと@の豆腐・豚ミンチに醤油・片栗粉・塩を加えてよく混ぜる。 ３．Aをスプーンですくい、ボール状にして１７０〜１８０度で揚げる。 |
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れんこん団子 |
| 材 料 (４人分） | 作 り 方 |
| れんこん・・・２２０ｇ 木綿豆腐・・・１/2丁 豚ミンチ・・・１１０ｇ 醤油・・・大１ 片栗粉・・・大１ 塩・・・少々 |
１．豆腐は１〜２分レンジにかけ、取り出してキッチンペーパーで包んでおく。 ２．すりおろしたれんこんと@の豆腐・豚ミンチに醤油・片栗粉・塩を加えてよく混ぜる。 ３．Aをスプーンですくい、ボール状にして１７０〜１８０度で揚げる。 |
☆れんこんをすりおろすとフワフワトロトロの美味しさです。
これも知り合いの料理教室の先生に教えてもらいました。