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	むかごのバター炒め
材　　料	作　り　方
むかご・・・半カップ バター・・・大さじ１	�@．きれいに洗ってから　皮ごとサッと茹でます。 �A．フライパンにバターを入れて、�@のむかごを入れて炒める。塩少々で味をつける。

むかごを友だちに貰いました。「むかごご飯」「味噌汁の具」色々に使えますが、私はこのバター炒めが好きです。熱々を出すとビールを飲む夫が「美味しい！」と、喜びました。