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ゴーヤジュース
外が黄色になりかけたものは
種が赤くなり甘いです
材 料 作 り 方
ゴーヤ・・・半分
バナナ・・・1本
牛乳・・・150cc
1.ゴーヤは中のわたや種を取り除き、みじん切り。バナナは1cmの輪切りにしてミキサーに入れ、牛乳も入れて10秒程撹拌する。
太陽がギラギラ照りつけ、体が参ってしまいそうになる頃にゴーヤがなり、姉が持ってきてくれます。
店に出ているのは緑色で苦いです。上の写真のように黄色になるとゴーヤが甘くなるのです。
もう少し畑においていると、パカッと割れて百合の花のようになります。そうなると大変甘いジュースが出来るのです。(みかんの缶詰を少し入れるともっと甘くなります)
外が緑色でもバナナを入れることによって甘いジュースが出来上がります。ゴーヤはビタミンCがレモンの3倍あるとか。私は毎朝これを飲んで暑い夏を乗り切っています。