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白菜と豚肉のうま煮
材 料(2人分) 作 り 方
白菜・・・1/4株
豚肉・・・150g
椎茸・・・2個
しょうが(みじん切り)・・・小さじ1
ねぎ・・・適宜

合わせ調味料
酒・・・大さじ2
醤油・・・大さじ1
オイスターソース・・・小さじ1
スープの素・・・適宜
水・・・半カップ
1.白菜は3cmに切っておく。椎茸は食べやすい大きさに切る。ネギは小口切りにする。

2.鍋にサラダ油をひいて、肉と生姜を炒める。その上に白菜と椎茸と合わせ調味料を入れて10分程煮る。

3.器に盛ったらネギを散らす。
 お正月が近くなり、寒さが厳しくなると白菜が甘くなってきます。
 白菜はくせが無いので、色々な食材と合います。椎茸と肉と生姜でクタクタ煮ると本当に美味しくなります。