白菜と豚肉のうま煮 | |
材 料(2人分) | 作 り 方 |
白菜・・・1/4株 豚肉・・・150g 椎茸・・・2個 しょうが(みじん切り)・・・小さじ1 ねぎ・・・適宜 合わせ調味料 酒・・・大さじ2 醤油・・・大さじ1 オイスターソース・・・小さじ1 スープの素・・・適宜 水・・・半カップ |
1.白菜は3cmに切っておく。椎茸は食べやすい大きさに切る。ネギは小口切りにする。 2.鍋にサラダ油をひいて、肉と生姜を炒める。その上に白菜と椎茸と合わせ調味料を入れて10分程煮る。 3.器に盛ったらネギを散らす。 |
お正月が近くなり、寒さが厳しくなると白菜が甘くなってきます。 白菜はくせが無いので、色々な食材と合います。椎茸と肉と生姜でクタクタ煮ると本当に美味しくなります。 |