ゴーヤの甘酢漬け | |
材 料 | 作 り 方 |
ゴーヤ・・・1本 生姜・・・1片 甘酢・・・1/2〜1カップ |
1.ゴーヤは縦半分に切り、中の種やわたを取り除き、薄切りにする。 2、生姜は薄切りにして、細切りにする。 3.材料をタッパー等に入れて、甘酢に半日ほど漬けておく。 (8月3日) |
★ 暑い沖縄の人はゴーヤで元気だと聞きます。暑くて、食欲の無い時でもゴーヤのシャキシャキした食感と、生姜と甘酢で口の中が爽やかです。 ★ 甘酢は家で作ってもいいのですが、便利な酢が売っているのでそれを使いました。 |