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なんきんサラダ |
| 材 料 (２人分) | 作 り 方 |
| なんきん・・・３００ｇ きゅうり・・・１本 ロースハム・・・２０ｇ プレーンヨーグルト・・・６０ｇ 便利酢・・・小さじ１ |
１．なんきんは種をとって、２ｃｍ角に切り、蒸し器で１０分蒸す。 ２、@をボールにとり便利酢をかけて冷ましておく。 ３．きゅうりは薄い輪切りにして軽く塩をふっておく。しんなりしたら水気を絞る。ハムは短冊切りにする。 ４．AにBを加えヨーグルト・塩コショウをして混ぜる。 |
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なんきんサラダ |
| 材 料 (２人分) | 作 り 方 |
| なんきん・・・３００ｇ きゅうり・・・１本 ロースハム・・・２０ｇ プレーンヨーグルト・・・６０ｇ 便利酢・・・小さじ１ |
１．なんきんは種をとって、２ｃｍ角に切り、蒸し器で１０分蒸す。 ２、@をボールにとり便利酢をかけて冷ましておく。 ３．きゅうりは薄い輪切りにして軽く塩をふっておく。しんなりしたら水気を絞る。ハムは短冊切りにする。 ４．AにBを加えヨーグルト・塩コショウをして混ぜる。 |
| 野菜作りはした事がないのに、５月に道の駅でなんきんの苗を１本１００円で買い、庭の隅に植えました。 丁寧に世話をして、１個だけ収穫出来ました（１５ｃｍ位） 1本だけでは植えるものではない！複数で植える事！が今回の反省です 天ぷらにしたり、サラダにしたりして味わいました。これで、すっかり野菜作りの楽しさにはまりました。 | |
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