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大根炒め |
大根・・・450g 大根葉・・・150g 竹輪・・・4本 調味料 ごま油・・・大2 しょうゆ・・・大1 酒・・・大1 味醂・・・大1 |
1.大根は5cm長さで5mm幅に切る。葉もザクザク切って熱湯で茹でて、ザルにあける。 2.竹輪は輪切りにする。 3.フライパンを熱して、ごま油を入れて大根と葉・竹輪を炒め、調味料を加える。 |
冬は大根が美味しいです。これは大根も葉も食べます。 竹輪とごま油がいい働きをしてくれて立派に一品になります。 |