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	ミズナのゴマ和え
材　　料	作　　り　　方
ミズナ・・・１株 人参・・・３０ｇ 桜えび・・・適宜 ごま・・・大２ しょうゆ・・・大１ 砂糖・・・小２	１．ミズナは熱湯で茹でて冷水にとり、堅く絞って４ｃｍに切る。 ２．人参はマッチ状に切る。 ３．ボールに調味料とゴマを入れて和え、桜えびをのせる。

暖かくなって、野菜がグンと美味しくなりました。ご近所でたっぷり頂いた時にはこういうものを作って、冷蔵庫に保存しておきます。桜えびがポイントになって美味しいです。