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	春のサラダ
材　　料	作　　り　　方
レタス・・・５〜６枚 エンドウ・・・１０個 茹で筍・・・先端部分 キャベツ・・・１枚 トマト・・・３〜４個 レモン・・・適宜 ベーコン・・・適宜	１．エンドウは筋を取って茹でておく。 ２．キャベツやレタスは食べやすい大きさに千切っておく。 ３．レモン薄切り２枚を食べやすい大きさに切る。ハムも薄切りにしておく。 ４．皿に盛り付け、好みのドレッシングで食べる。

プランターでレタスを育てています。小さい所へ植えているのでギュウギュウですが、自分で育てると特別に美味しいです。 　筍やエンドウ等春の野菜を盛り付けたサラダです。 　こういうものを食べる時、季節を感じられて嬉しくなります。