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	大根おろし
材　　料	作　　り　　方
大根おろし・・・１０ｃｍ位 しめじ・・・適宜 柚子・・・小を１個	１．大根をおろし、ザルで水を切っておく。柚子の皮を薄く切り取り、細く切っておく。 ２．しめじを茹でて、水気をきる。 ３．大根おろしとしめじを入れて、甘酢と柚子の汁を混ぜ合わせる。 ４．器に盛ったら柚子の皮をのせる。

柚子の香りが爽やかな　おろし大根です。