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冬瓜の豚肉炒め煮 |
| 材 料 | 作 り 方 |
| 冬瓜・・・４００ｇ 豚肉・・・１００ｇ 生姜・・・１０ｇ ねぎ・・・少々 調味料 酒・しょうゆ・・・各大１ 砂糖・・・小１ 和風だし・・・小１ |
１．冬瓜は種とワタをとり、一口大に切る。 生姜は細切り、ねぎは小口切り、豚肉は一口大に切る。片栗粉（大さじ１/2）と水（大さじ１）は合わせておく。 ２．フライパンに油をひき、冬瓜・生姜・肉を炒める。肉の色が変わったら水２００ｃｃと調味料を入れる。蓋をして中火で10分程煮る。 ３．とろみをつけ、ねぎをのせる。 |