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	中華スープ サンラータン
材　　料　（２人分）	作　　り　　方
椎茸・・・２枚 しめじ・・・半袋 エノキ・・・半袋 溶き卵・・・半個 調味料 チキンスープ・・・２．５カップ 酒・・・大１ 醤油・・・大１ 塩・・・１つまみ　 コショウ・・・少々 酢・・・大１（最後に）	１．茸類は食べやすい大きさに切る。 ２．鍋にチキンスープを入れて、そこへ�@の茸類を入れて煮て、調味料も入れて味をつける。 ３．煮立ったら、一度火を止めて水溶き片栗粉を回し入れる。 　とろみがついたら火を点けて　とき卵を回し入れる。 ４．最後に酢を入れる。

茸類がいっぱい入った中華スープです。酸味と、とろみが美味しいスープです。 冷蔵庫にある　まいたけ・エリンギ等なんでも入れて。煮るとかさが減ってしまいます。