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エンドウのソテー
材  料 (1人分) 作  り  方
スナップエンドウ・・・40g(10個)
玉ねぎ・・・50g(小半個)
魚ソーセージ・・・小1本
ニンニク・・・1片(みじん切り)
1.エンドウの筋を取っておき、レンジで30秒かける。
2.ソーセージは斜め切り、玉ねぎは薄切りにする。
3.フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて、香りがたったらソーセージと玉ねぎを入れて中火で炒め、その後にエンドウを入れて、塩で味をととのえる。最後に黒コショウをふる。

☆ 家で取れたエンドウと新玉ねぎをソーセージを入れてソテーしました。黒コショウが効いています。

初めてエンドウを植えてみました。
苗を貰ったので、植えてみるとグングン大きくなり、それが嬉しく楽しいです。
藁をかけたり、支柱をしたり紐をかけたりしてますが、強い風が吹くと すぐ倒れてしまいます。
それでも補強して 今、毎日10個位とれます。