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ゴーヤと茄子の南蛮 |
材 料 (1人分) | 作 り 方 |
ゴーヤ・・・半分 茄子・・・小1つ 唐辛子・・・適宜 生姜・・・1片(すりおろし) 便利酢・・・大2 しょうゆ・・・大1 水・・・大1 |
1.ゴーヤは半分に切り、中のわたを取り、5mm位に切る。 茄子は半分に切り、食べやすい大きさに切る。 2.フライパンに油をひき、ゴーヤと茄子を揚げる。 3.調味液を混ぜて、生姜のすりおろしと唐辛子を混ぜておき、そこへ@の揚げた野菜を混ぜる。 |
☆ ピリリとした からさが食欲を増します |