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ゴーヤと茄子の南蛮 |
| 材 料 （１人分） | 作 り 方 |
| ゴーヤ・・・半分 茄子・・・小１つ 唐辛子・・・適宜 生姜・・・１片（すりおろし） 便利酢・・・大２ しょうゆ・・・大１ 水・・・大１ |
１．ゴーヤは半分に切り、中のわたを取り、５ｍｍ位に切る。 茄子は半分に切り、食べやすい大きさに切る。 ２．フライパンに油をひき、ゴーヤと茄子を揚げる。 ３．調味液を混ぜて、生姜のすりおろしと唐辛子を混ぜておき、そこへ@の揚げた野菜を混ぜる。 |
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ゴーヤと茄子の南蛮 |
| 材 料 （１人分） | 作 り 方 |
| ゴーヤ・・・半分 茄子・・・小１つ 唐辛子・・・適宜 生姜・・・１片（すりおろし） 便利酢・・・大２ しょうゆ・・・大１ 水・・・大１ |
１．ゴーヤは半分に切り、中のわたを取り、５ｍｍ位に切る。 茄子は半分に切り、食べやすい大きさに切る。 ２．フライパンに油をひき、ゴーヤと茄子を揚げる。 ３．調味液を混ぜて、生姜のすりおろしと唐辛子を混ぜておき、そこへ@の揚げた野菜を混ぜる。 |
| ☆ ピリリとした からさが食欲を増します |