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かぼちゃのコロッケ |
材 料 | 作 り 方 |
かぼちゃ・・・250g ツナ水煮缶・・・小1缶(70g) 炒り白ごま・・・大3 塩・・・1つまみ サラダ油・・・大2 |
1.かぼちゃは種とワタを取り、一口大に切る。耐熱容器に入れてラップをかけ、4分加熱する。 2.粗熱がとれたら水気を切り、皮と実を分けて 皮を取り出す。実はフォークなどでつぶし、皮はみじん切りして、ボールに戻し入れる。 3.Aに塩とツナを汁ごと加え、よく混ぜる。4等分して平らな丸形に整えごまをふる。 4.フライパンにサラダ油を熱し、Bを入れて両面がきつね色になるまで揚げ焼きにする。 |