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	かぼちゃのコロッケ
材　　料	作　　り　　方
かぼちゃ・・・２５０ｇ ツナ水煮缶・・・小1缶（７０ｇ） 炒り白ごま・・・大３ 塩・・・１つまみ サラダ油・・・大２	１．かぼちゃは種とワタを取り、一口大に切る。耐熱容器に入れてラップをかけ、4分加熱する。 ２．粗熱がとれたら水気を切り、皮と実を分けて　皮を取り出す。実はフォークなどでつぶし、皮はみじん切りして、ボールに戻し入れる。 ３．�Aに塩とツナを汁ごと加え、よく混ぜる。４等分して平らな丸形に整えごまをふる。 ４．フライパンにサラダ油を熱し、�Bを入れて両面がきつね色になるまで揚げ焼きにする。