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	ジャコピーマン
材　　料	作　　り　　方
ピーマン・・・１つかみ じゃこ・・・３０〜４０ｇ しょうゆ…小１ 砂糖・・・少々	１．ピーマンは縦に細く切る。 ２．フライパンを熱してじゃこを炒る。そこへ�@のピーマンを入れて炒め、水大１を加え、蓋をして弱火で１分蒸し煮にする。 ３．ピーマンがやわらかくなったら、砂糖を少々、しょうゆ小さじ１をふりかけ、中火で水分が無くなるまで炒める。