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	空心菜のソテー
材　　料	作　　り　　方
空心菜・・・１つかみ 天ぷら・・・１枚	１．空心菜は３ｃｍぐらいに切ります。天ぷらも短冊に切ります。 ２．フライパンを熱し、サラダオイルを入れて、�@を入れてサッと炒め、そこへ　しょうゆ・味醂を少々入れて混ぜ、蓋をして１分程おきます。