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	大根のごまみそ炒め
材　　料	作　　り　　方
大根・・・２５０ｇ 味醂・・・大２ 味噌・・・大１ 白すりごま・・・小１	１．大根は２〜３ｍｍ厚さのいちょう切りにする。調味料を混ぜ合わせる。 ２．フライパンにサラダ油小１を中火で熱し、大根を広げ動かさずに２分間程焼く。上下を返して２分間焼き、混ぜながら１分間程炒める。 ３．大根が透き通ったら、調味料を加えて炒め合わせる。器に盛り、細ねぎをのせる。