人参のシリシリ | |
材 料 | 作 り 方 |
人参・・・1本 卵・・・1個 ツナ缶・・・小1缶 パセリ・・・適宜 塩・こしょう・・・少々 だしの素・・・少々 |
1.人参はマッチ棒ぐらいの千切りにする。 2.フライパンを熱し、サラダ油を入れて@の人参を柔らかくなるまで炒め、水気を切ったツナ缶を加え、塩・こしょう・だしの素で味付けをし、卵を溶いて入れ、入り卵風に仕上げる。 3.器に盛ってから千切ったパセリをのせる。 |
近所の公民館の料理教室で教えてもらいました。 「人参は冷蔵庫に何時もあるものだし、もう一品ほしい時に便利ですよ」と先生のお薦めの一品です。ツナ缶とだしの素で美味しくなりました。私も家に帰ってから何回も作りました。 |