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	辛子れんこん
材　料	作　　り　　方
れんこん・・・１節 調味料 溶き辛子・・・小２ 酢・・・大１ ゴマ油・・・大１ 塩・・・１つまみ 味醂・・・少々 すりごま・・・大２	１．れんこんは半月切りにして、サッとゆでる。 ２．ボールに調味料を混ぜておく。そこに、�@のれんこんを熱いうちに調味液に漬け込む。