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	叩き きゅうり
材　料	作　　り　　方
きゅうり・・・１本 ねぎ・・・みじん切り小さじ２ しょうが・・・みじん切り小さじ１　 調味料 しょうゆ・・・小２ 酢・ゴマ油・・・各小１ 豆板醤・・・小１	１．きゅうりは縦２つに切り、上から叩きつぶし　そして、更にらんぎりにする。 ２．ボールにキュウリを入れ、土生姜、ねぎ・調味料を入れて混ぜる。