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	大根と鶏肉の煮物
材　料　２人分	作　　り　　方
大根・・・小１本 鶏むね肉・・・２００ｇ こんにゃく・・・半枚 だし汁・・・１カップ 酒・砂糖・みりん・・・各大１ しょうゆ・・・大２	１．大根は乱切りに、鶏肉は食べやすい大きさに切る。 ２．こんにゃくは両面に切り目を入れて、長方形に切る。 ３．鍋に油を熱して、肉を炒め、こんにゃく、大根を入れて更に炒める。 ４．�Bにだし汁を加え、沸騰したらアクをとり、調味料を入れて３０分程煮る。 ５．最後に、大根葉を小さく切って散らす。