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	ナス・トマト炒め
材　料	作　　り　　方
ナス・・・２個 トマト…１個 豚肉・・・１００ｇ オイスターソース・酒・水・・・各大１ しょうゆ・・・大半分 片栗粉・・・小半分 砂糖・・・１つまみ こしょう・・・少々	１．なすは縦半分に切ってから、１ｃｍの斜め切り、トマトは櫛切り、肉は食べやすい大きさに切る。 ２．小さいボールに、調味料を入れて混ぜておく。 ３．フライパンを熱して、サラダオイルを入れて、肉を炒める。色が変わったら、ナスを炒め、次にトマトも入れて最後に調味料を入れて味を絡める。