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さつま芋と豚肉煮 |
| 材 料 | 作 り 方 |
| さつま芋・・・２００ｇ 豚こま切れ肉・・・２００ｇ しめじ/まいたけ・・・２００ｇ 青ネギ・・・２本 水・・・1カップ しょうゆ・・・大１ 砂糖・・・大１ 酒・・・大１ みりん・・・大１ |
１．さつま芋は１ｃｍの輪切りにして すぐに水にさらす。肉は食べやすい大きさに切る。しめじやまいたけはは小房に分ける。 ２．鍋にサラダ油を入れて熱し、①を炒める。 ３．調味料を加え、落し蓋をして煮る。さつま芋が柔らかくなったら、落し蓋をはずし、強火にして煮つめる。 ４．小口切りにした青ネギを散らす。 |