（39）１１月「茸のホイル焼き」
		茸のホイル焼き （鶏肉・エノキ・エリンギ） 粕汁 水菜サラダ 柚子大根 五目豆 柿・キウイ ご飯
サラダ水菜の苗を赤い軸のがあったので紅白で購入しました。緑だけではなく赤も入ると綺麗です。今日はトマトドレッシングをかけましたが、おかかやゴマにポン酢をかけて食べたりします。 　秋はやっぱり茸類が食べたくなります。今日は鶏もも肉と茸を２種類入れ、上に柚子味噌をたっぷりのせてホイルにつつみ、１５分程オーブンにかけました。ホイルを開けると柚子のいい匂いがしてよだれが出そうです！！ 　寒くなると、かす汁の出番です。酒粕は「米のささやき」の酒を作っている『龍力』のを購入します。味が他所のとは格段にちがいます。私のお気に入りです。
	奥の赤い水菜が見えますか