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  熟女の一人ご飯  
(38)10月「ピ ザ」
玄米シートピザ
(玉ねぎ・オクラ・トマト・ウインナー・チーズ)

きな粉・ごま・蜂蜜・シナモン入り牛乳

野菜ジュース

バナナヨーグルト


 これは朝食です。パンはその日によって違いますが、他はこんなかんじです。きな粉・ごま・牛乳は20年以上飲んでいます。
 
 ピザの生地は知人の知人が考えた「玄米シート」です。上郡の「旬菜蔵」で見つけました。2008年度兵庫県知事賞を受賞しています。小麦粉ではなく玄米です。もちもちとして美味しいです。よく考えたものです。

 NHKの「とと姉ちゃん」が終わりました。これを見て驚きました。私が持っている「おそうざい12ヶ月」の本が「とと姉ちゃん」の「暮らしの手帖社」出版だったとは気がつかなかったのです。中の写真は白黒です。名物編集長だった花森安治氏の熱い思いを感じます。旬の物を季節毎にまとめていて、使い勝手がよくて今も時々覗きます。40年も使っています。
 
 この本は、結婚時に友人からお祝いとしてプレゼントされたものです。料理は全然作れなかったので、この本を見て順番に作りました。夕方の6時頃から作り始めて要領が悪く、出来上がりが9時頃で、自分が情けなくて涙が出そうだったのが懐かしいです。この本は私の料理の原点です。


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