（49）９月「ベーコンエピ」
		ベーコンエピ ゴーヤジュース ヨーグルト 目玉焼き
夏の朝食は　ゴーヤジュースと手作りパン
今年の夏は、体験した事がないような暑さでした。そこで炎天下には出ないで家の中で過ごすようにしていました。 　　そのおかげ？でパン作りを覚えました。ある日、本屋で『こねないパン』というのを見つけました。 　　こねないというのと、材料にバターやマーガリンを入れないのが気に入っています。本のを幾つか作ってみました。 　　その中の一つがこれベーコンエピです。パン生地にベーコンを巻き込んでいるので美味しいです。 　　（一度に６個ほど焼いて冷凍しています） 　　夏、ゴーヤが採れる様になると　ゴーヤ・バナナ・牛乳・ゴマを入れたゴーヤジュースを作って飲んでいます。 　　昨年まではゴーヤを姉からもらっていましたが、今年は自分で作ってみました。背の高い支柱は私には無理なので、庭の紅カナメの根元に植えてそれに絡ませました。肥料が足りなかったのか　小さいのしか採れませんでした。 　　ジュースにするにはゴーヤが緑から黄色になると甘くなります。（店頭には黄色になったのは出ていません） それを切ると中に真っ赤な種があり　口に入れるとトロリと甘く、舌で上手にはがします。バナナも入れるので蜂蜜は入れなくても甘い美味しいジュースが出来ます。ゴーヤのある間はずっと飲んでいます。 　　ヨーグルトには自家製のマーマレードや梅ジャムをのせて、これも毎日頂いています。