（64）１２月「鉄鍋のおでん」
			おでん かす汁 かぶの即席漬け プチトマト 柿 ご飯
鉄鍋が大活躍
先月、背骨を傷めて入院されたと書いた八十（ウン）歳のご近所さん。リハビリも含めて３ヶ月と言われていました。ところがリハビリもしっかり頑張って２ヶ月程で退院。その２日後に美容院へ。さすが憧れる人です。パチパチ！ 　私はこのあいだから一人用の鉄鍋を使っています。もともとお客さま用に卓上コンロと鉄鍋が各６個ありましたが普段は使うことがありませんでした。ところが、元々鉄欠乏症の貧血傾向があるのでこの鉄鍋を日常に使おうと思ったのです。 　それで寒くなったのでこの鉄鍋が大活躍。今日はご近所さんから大根をいただいたので　おでんやかす汁を作りました。かす汁の青味は我が家の春菊です。