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キャベツとあさりの スープ |
| 材 料（３〜４人分） | 作 り 方 |
| キャベツ・・・１００ｇ あさり・・・小１缶 ベーコン・・・３０ｇ トマト・・・小１個 酒・・・３０ｃｃ 水・・・３カップ 塩・コショウ・酢・ごま油 |
１．キャベツはざく切り、トマトはくし型に切る。ベーコンは１cm幅に切る。 ２．鍋にキャベツ・ベーコンとあさり缶を汁ごと入れ、そこへ水・酒を入れて煮る。一煮たちしたらトマトと酢を少々入れ、塩コショウで味をつける。 ３．仕上げにごま油をたらし、あればパセリを散らして出来上がり。 |
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キャベツとあさりの スープ |
| 材 料（３〜４人分） | 作 り 方 |
| キャベツ・・・１００ｇ あさり・・・小１缶 ベーコン・・・３０ｇ トマト・・・小１個 酒・・・３０ｃｃ 水・・・３カップ 塩・コショウ・酢・ごま油 |
１．キャベツはざく切り、トマトはくし型に切る。ベーコンは１cm幅に切る。 ２．鍋にキャベツ・ベーコンとあさり缶を汁ごと入れ、そこへ水・酒を入れて煮る。一煮たちしたらトマトと酢を少々入れ、塩コショウで味をつける。 ３．仕上げにごま油をたらし、あればパセリを散らして出来上がり。 |
| 春キャベツの季節です。あさりは貧血にいいので気をつけて食べています。 このスープは簡単でトマトの酸味が爽やかで美味しいです。 |