きゅうちゃん漬けの作り方
@ きゅうり1kg 熱湯にくぐらせる
A 冷めたら1cm位の大きさに切る
塩30gをまぶして一晩置く
B 軽く絞って調味液に漬ける
（冷蔵庫で保存 ）
◆調味液の作り方
砂 糖 100g
味 醂 25cc
醤 油 150cc
土生姜 50g
酢 100cc
出し昆布 少々
