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  熟女の一人ご飯  
(14)10月「栗ご飯」

栗ご飯

鮭のみそ焼き

ポテトサラダ

ひじき豆

茄子・大根葉漬物

味噌汁

いちじく

   
 10月になるとお店に栗が出始めます。私は栗が殊のほか好きなので、先ずは栗ご飯で秋を楽しみます。

 秋は茸も美味しいので、鮭と一緒に冷蔵庫にある野菜と炒めて味噌で焼きました。じゃがいもは皮つきのままレンジで3分かけました。味噌と味醂でからめると、もうこれだけで十分秋を味わえます。写真の鮭をクリックするとレシピが出ます。

 味噌汁は みょうが・ワカメ・うす揚げ・人参・ねぎ等具だくさんです。

 後は冷蔵庫の常備菜の ポテトサラダ・ひじき豆・漬物です。

 デザートはご近所さんからの いちじくです。

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