（20）４月「かきの酒蒸し」
		おはぎ かきの酒蒸し 菜の花煮浸し 牛肉と三つ葉煮物 かす汁
近所の山の桜が綺麗だと思っていたら雨嵐であっという間に散ってしまいました。 我が家の小さな庭にも春が来ています。椿・木瓜・馬酔木・ドウダンつつじ・カイドウ等が厳しい冬を越して、いっせいに花を咲かせています。春は大好きな季節です。 　 　その庭の隅に三つ葉がわんさと出ています。これを、牛肉とでサッと煮ました。 　お天気がいいので、少しドライブに行こうと、室津港に行きました。趣のある漁港です。その魚市場で牡蠣のむきみを買うと、オマケに殻付を数個くれました。それで酒蒸しを作りました。相生では冬場、この殻つきの牡蠣を網で焼いたり、酒蒸しにしてよく食べます。一人になってからは初めてです。 　「米のささやき」というお酒を造っている所（本田酒造）が近くにあります。そこの酒粕が美味しいと教えてもらったので購入してかす汁を作ってみると、本当に今までのと比べられない程の風味でした。 　おはぎは、姉が作って持って来てくれました。母がよく作っていたのを引き継いでくれています。 　菜の花の煮浸し。春の野菜は柔らかくて本当に美味しいです。