（30）２月「イワシの甘露煮」
		イワシの甘露煮 かす汁 漬物 ひじき煮 りんご 　麦入りご飯
「小さなチャレンジ」
大雪が降った日の朝、台所が断水しました。４０年この家に住んで、初めてのことです。 夕方には出るようになりましたが台所だけは、チョロチョロ状態です。 水道屋さんに来てもらおうかと思案したのですが、とりあえず自分でやってみようと思い立ったのです。 　「取り扱い説明書」を見ながらドライバー片手に分解して、フィルターをブラシで掃除。 そして　また元通りに差込み、レバーを下げると　何と！水が勢いよく出ました！その嬉しかった事！ こんな些細な事ですが、「小さなチャレンジ」は、もうすぐ７０歳になる私の自立して生きるという姿勢の大きな力になりました。 こういう経験をもっと増やしていきたいものです。 　猫みたいにコタツのお守りをしていましたが、２月３日は節分で４日は立春です。 節分には「イワシ」がつきものです。今年は何時もの塩焼きではなく、違うものにしたいと甘露煮を作ってみました。 圧力鍋で２０分。骨まで柔らかくなり、カルシュウムがしっかりとれます。（イワシの写真をクリックするとレシピが出ます） 　後は冬の定番　かす汁です。小芋・大根・人参・こんにゃく・豆腐・アゲ・ねぎ等　具沢山のお汁で体が温まります。