（34）６月「サンチュ寿司」
		サンチュ寿司 新じゃがと鶏肉の煮物 いんげんゴマ和え 昆布佃煮 赤だし汁 我が家のイチゴ
梅雨・・・手仕事の時です
庭の隅に「サンチュ」が元気に大きくなっています。焼肉をする時に若者達はこれに肉をのせて巻いて食べるのです。しばらくその予定もないので　これにすし飯をのせて上には冷蔵庫にあるものをおいてみました。（青シソ・えび・昆布佃煮。新ショウガ甘酢漬け・レバー佃煮）　すし飯はお茶碗１膳分を２つに分けました。 　新じゃがいもを掘ってみると、アラアラ・・・ラデッシュのような可愛らしい芋が出てきました。「アンデス何とか」という赤いじゃが芋です。皮をむかないでそのまま甘辛く煮ました。 　常備菜の「昆布の佃煮」と「インゲンのゴマ和え」です。 　今日は何だかご馳走です。『暑くて体がしんどくなりそうな時は、しっかり料理を作って食べよう』と　食い意地の張った私は思っています。 　☆　５月、６月は好きな季節です。それはラッキョウや新ショウガを漬けたり、梅ジュースや梅ジャムを作ったり、この時期ならではの手仕事があるからです。今も炊飯器で甘酒を作りながら　梅ジュースを作りました。 　（文字の下線の所をクリックすると作り方のページが出てきます。 　なお、左上の「左向きの←」をクリックすると元のページに帰ります）		サンチュ